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 小茴香 CUMIN 

拉丁学名: (小茴香属) Cuminum cyminum
科名: 伞形科Umbelliferae
植物种类: 药草
萃取部位: 果实(种子)
萃取方法: 蒸馏
挥发性:
主宰星球: 土星


【气 味】
       香料气息,有穿透力,相当刺鼻。
【外 观】
       原产于地中海一带、埃及和亚洲,可以长至30公分高,窄窄的墨绿色叶片宛如螺丝钉,小小的花朵呈白色或粉红色,最后可蜕为果实,由种子萃取精油。
【化学结构】
       醛类--小茴香醛
       萜烟--伞花烟、苦艾萜、柠檬烯、水茴香萜、松油萜
【应用历史与相关神话】
       从圣经时代开始便享有盛誉,主要是因为它能帮助消化,而且它也被用在许多肉类的菜肴中。埃及人一味治头痛的处方中,便选用了小茴香、杜松以及乳香。而法利赛人(犹太教的一派)甚至拿它来付税。印度教徒视小茴香为忠诚的象征,并且很看重它治黄疸与反胃的疗效。小茴香也是面包制作过程中一项重要的材料。
       希腊人与罗马人将小茴香与其它礼品同置于墓中,为死者陪葬。而中世纪的英国人把小茴香视为珍贵之物,在这个时期,小茴香再次被当成货币,封建领主的邑民会进贡小茴香,代替原本应尽的服务义务。然而在藏茴香被引进之后,小茴香的名气便渐渐衰微了。
       小茴香是印度咖哩中相当重要的一种成份,在墨西哥,人们拿它调味墨西哥菜。香水中也偶尔用之,但这是比较令人不解的作用。
【功 效】
       黄疸、反胃、提高性欲
【心灵疗效】
       是神经系统的强劲补药,具有高度的激励效果,对疲乏萎靡的状态有正面的影响。
【身体疗效】
       非常温暖的精油,可以释放体内郁积的毒素,有助于肌肉酸痛及骨关节炎。
       在消化方面有激励的效果,特别适用于胃肠胀气、消化不良,因胃痛引起的头痛、绞痛以及腹泻。
       有益于生殖系统,据说它能增进男性的性欲和精子活力,女性也可藉以调节月经周期,及增进泌乳量。
       另外,小茴香在心脏与神经系统方面的补强效果,可使身体的代谢过程回复正常。
【皮肤疗效】
       未知
【适合与之调和的精油】
       欧白芷、藏茴香、洋甘菊、芫荽。
【注意事项】
       小茴香有一种十分刺鼻的强烈气味,不会轻易消散,因此用量上宜少。另外,可能会引起皮肤的敏感,怀孕期间避免使用。


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