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欧芹 PARSLEY |  |
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| 【气 味】 |
| 似药草，又带点香料味。 |
| 【外 观】 |
| 欧芹的英文名称Parsley源自属名前缀的Petros，Petros在希腊文的意思是石头，因为欧芹喜欢在满布碎石的环境生长。原产于地中海地区，如今在大部分的大陆地区都可生长得欣欣向荣。欧芹的品种繁多，它油绿的叶子有的平坦、有的品种则有皱折，开黄色的花朶，茎长60公分。欧芹精油的主要产地是法国。 |
| 【化学结构】 |
| 酚类--芫荽醚、肉豆蔻油醚 萜烟类--松油萜 |
| 【应用历史与相关神话】 |
| 具实用精神的埃及人拿欧芹来处理泌尿方面的问题，希腊人则把它视为名声及喜乐的象征。依斯米恩竞赛中，优胜者常会被冠以欧芹做的花环，不过，人们也在丧礼后的丧酒上使用欧芹追悼亡者。 罗马人很质疑欧芹的好处，甚且深信它会导致不孕，他们还警告准妈妈要和欧芹保持距离，以免小婴儿出生以后有癫痫的症状。有的传说把它与巫术连在一起，宣称移植欧芹会带来坏运气。然而，16世纪的欧洲人却对欧芹颇具好感，也许当时的人们已了解欧芹富含维他命，特别是铁质与维他命C。 |
| 【功 效】 |
| 抗菌、抗痉挛、催情、祛胀气、清血、利消化、利尿、化痰、通经、退烧、轻泻、助产、镇静、补身。 |
| 【心灵疗效】 |
| 对于不堪负荷的心灵与饱受冲击的神经，有净化和冷静的作用。 |
| 【身体疗效】 |
| 非常强劲的利尿剂，常用于月经期间以帮助排解水分滞留，以及肥胖症和蜂窝组织炎。它能激励肾脏，有效清除膀胱炎与尿道结石。处理经血过少的疗效十分着名，因为具有类似雌激素的特性，由此可知，它也能舒解更年期的问题。 在生产时极有益处，因为欧芹能刺激分娩时的子宫收缩，并恢复分娩后的再生机能。另外，还能促进乳汁分泌，改善乳房发硬的感觉。 有净化血液的功能，调节循环系统，因而有助于风湿痛与关节炎的毛病。也能减轻肌肉痉挛的痛苦，据说可用于扭伤。 安抚消化系统，同时也能开胃。对胀气很有用，安定反胃和绞痛的所有不适，亦能在胃部发寒时派上用场。另有益于痔疮，是肝脏的补品。 快速消除昆虫叮咬的刺痛感。 |
| 【皮肤疗效】 |
| 清洗伤口，消退淤血，因为欧芹能促进血液流通。据说也是头皮与发丝的调理圣品，只要极微量的欧芹，就能使头虱无影无踪。 |
| 【适合与之调和的精油】 |
| 薰衣草、莱姆、桔、马郁兰、甜橙、迷迭香。 |
| 【注意事项】 |
| 使用这种强劲的精油必须将几点谨记在心：剂量宜低，否则会使人头晕目眩，怀孕期间和经痛发生时都不宜使用，因为欧芹会引起子宫收缩。 据说可以刺激并调节肾脏，但避免在罹患肾疾与胃溃疡时使用。是否能用于按摩中则是个见仁见智的议题。 |
